Nous vous proposons midi et soir nos menus
Tous nos produits sont élaborés dans notre cuisine
Vous pouvez aussi consulter notre carte gastronomique, notre carte des vins ou celle de nos boissons
Nouvelle zone de texte >>
Tomates plein champ, stracciatella, piment d’Espelette,
poudre d’olive, granola d’amandes
Tomato from farm, stracciatella di buffala, Espelette pepper,
olive powder, almond granola
Ou / or
Gambas marinées au ponzu, noix de cajou au curry,
Sur un gaspacho de concombre et avocat, ses croûtons
Prawns marinated in ponzu, cashew curry, on a cucumber and avocado gazpacho and croutons
XXXXXXX
Sorbet pamplemousse avec muscat rosé pétillant
XXXXXXX
Le suprême de volaille française,
rôti et moelleux, velours cèpes,
courgettes de nos producteurs, fruits à coque
French poultry supreme, roasted and soft, porcini sauce, zucchini from farm, nuts
Ou / or
Filet de dorade planché, quinoa fraîcheur, fumet de poisson au lait de coco
Fillet of sea bream, quinoa and vegetables,
fish stock with coconut milk
XXXXXXX
Crème brulée à la vanille de Madagascar,
Sorbet fruits du soleil de notre glacier Artisan
Madagascar vanilla creme brulee and sorbet
Ou / or
L'assiette de fromage de notre producteur et sa verdure
Plate of cheese from farm and salad
Ou / or
Nos choux profiteroles au chocolat chaud
et crème fleurette
Profiteroles with hot chocolate sauce and fresh cream
Ou /or
Dessert du jour
Dessert of the day
soupe froide de melon et verveine,
Ses pickles, fromage frais au yuzu
Beetroot marinated salmon, cold melon soup, vegetables pickles,
fresh cheese with yuzu
Ou / or
Notre foie gras « maison » de canard,
Et sa feuille en poudre, petite brioche tiède au pavot
Homemade foie gras, fig chutney, warm brioche
XXXXXXXXX
Sorbet pamplemousse avec muscat rosé pétillant
XXXXXXXXX
risotto au parmesan, espuma iodé
Fish from Mediterranean steak, risotto with parmesan,
cream and herbs
Ou / or
Le veau français cuit rosé, sauce ail noir,
son aubergine rôtie, féta, menthe, pêche
French veal cooked pink, black garlic sauce, roasted eggplant,
feta cheese ,mint and peach
XXXXXXXXX
Assiette de fromage de notre producteur
Cheeses plate with salad
XXXXXXXXX
Cœur exotique et framboises fraîches,
Exotic mousse and raspberries, chocolate praline feuillantine
Ou / or
Abricots rôtis au miel, caramel beurre salé,
crumble parfumé au romarin, sorbet yoghourt
Roasted apricots with honey, salted butter caramel, rosemary flavored crumble and yogurt sorbet
Steak haché ou filet de poisson avec pommes de terre grenailles et petits légumes
et
Boules de glace
Vous pouvez aussi consulter notre carte gastronomique, notre carte des vins ou celle de nos boissons
Nos prix s'entendent taxe et service compris
|
|