Nous vous proposons midi et soir nos menus

Tous nos produits sont élaborés dans notre cuisine

Vous pouvez aussi consulter notre carte gastronomique, notre carte des vins ou celle de nos boissons

Jambon Serrano « grande réserve », tomates anciennes de notre maraîcher,

mozzarella Buffala, pistou et pastèque 

Serrano ham, tomatoes, Buffala mozzarella, pesto and watermelon

ou/or

Notre saumon mariné comme un gravlax à la betterave,

ricotta au wasabi, coulis de betterave

Marinated salmon like gravlax with beetroot, ricotta with little wasabi,

beetroot sauce

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Sorbet pamplemousse arrosé de muscat rosé

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Tendre filet de canette rosé, jus d'épices miellé,

mousseline de carottes au curcuma, petits légumes, pommes grenailles

Duck fillet, spices and honey sauce, carrots purée, vegetables and small potatoes

ou/or

Filet de dorade de Méditerrannée cuit à l'unilatéral,

jus de soupe de roche corsée, écrasé de pomme de terre

Sea bream fillet, fish soup and mashed potatoes

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Notre crème brûlée à la vanille de Madagascar

Homemade Crème brûlée

ou/or

Nos choux profiteroles au chocolat chaud et crème fleurette

Profiteroles with hot chocolate sauce, vanilla ice cream and fresh cream

Notre foie gras de canard marbré fève de cacao, 

chutney de cerises, brioche tiède aux pavots

Homemade foie gras of duck marbled with cocoa bean, cherries chutney,

homemade brioche with poppy seeds

Ou/or

Tartare de crabe, guacamole mangue, pickles de radis, noix de cajou au curry

Crab tartare, guacamole with mango, radish pickles, cashew nuts curry

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Sorbet pamplemousse arrosé de muscat rosé

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La pluma de cochon ibérique, son jus de noisettes,

mousseline et petits légumes du moment de notre maraîcher,

pommes de terre gaufrettes

Roast glazed Pluma of Ibérian pig, nuts sauce, vegetables puree and vegetables, fries potatoes

Ou/or

Filet de turbot cuit en vapeur douce, mousseline de brocoli rafraichie,

beurre blanc herbassé 

Turbot fillet cooked gently steamed, broccoli mousseline, white butter sauce with herbs

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Assiette de fromage de la ferme de Gourette et sa verdure

Cheese from farm and salad

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Notre tartelette choco-passion et framboises

Chocolat and passion fruit tart and rapsberries

Ou/or

Vacherin de fraises du pays à la verveine

Local strawberries and verbena vacherin

Tous les midis sauf Samedi, Dimanche et Jours fériés

Suggestion du Jour

et

Dessert du Jour

Steak haché ou filet de poisson avec purée maison et petits légumes

et

Boules de glace

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Nos prix s'entendent taxe et service compris