Nous vous proposons midi et soir nos menus

Tous nos produits sont élaborés dans notre cuisine

Vous pouvez aussi consulter notre carte gastronomique, notre carte des vins ou celle de nos boissons

Menu à 32 Euros

Sardines marinées sur une foccaccia tiède, ricotta au yuzu, 

fenouil au parmesan et coulis de piquillos

Marinated sardines on th foccaccia, ricotta with yuzu, funel and piquillos sauce

 

Ou/or

 

Jambon Serrano « grande réserve », tomates anciennes de notre maraiché, mozzarella Buffala, pistou et melon du pays

Serrano ham, tomatoes, Buffala mozzarella, pesto and melon

 

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Sorbet arrosé

 

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Filet de loup planché, sauce vierge,

écrasé de pomme de terre aux herbes

Sea bass fillet, mashed potatoes with herbs, sauce "vierge"

ou/or

Le tendre filet de canette rosé, pêche rôtie, son jus,

mousseline de carottes au curcuma, ses petits légumes

Duck breast cooked slowly, roasted peach,

carrot puree with turmeric, vegetables

 

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L'assiette de fromage de montagne et sa verdure

Cheese from mountain and salad

Ou/or

Notre crème brûlée à la vanille de Bali

Homemade Crème brûlée

Ou/or

Nos choux profiteroles au chocolat chaud et crème fleurette

Profiteroles with hot chocolate sauce , vanilla ice cream and fresh cream

Ou/or

Dessert du jour

Dessert of the day

 

Menu à 42 Euros

Notre foie gras de canard, son chutney d’abricot de provence, nougatine, brioche tiède maison au pavot

Homemade foie gras, apricot chutney, pistachio, homemade small brioche

Ou/or

Le tartare de thon au combawa et courgette violon, gomasio,

wasabi léger

Tuna tartar with combava and zucchini, wasabi

 

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Sorbet arrosé

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Le carré de veau cuit rosé en basse température, son jus corsé, mousseline du moment,petits légumes et pommes gaufrettes

Piece of veal cooked slowly,sauce, vegetable mousse, vegetables, potaoes

Ou/or

Le filet de maigre sauvage en vapeur douce, houmous au curry,

émulsion au jus de moule 

Jewfish fillet cooked slowly, hummus with curry, mussel sauce

 

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Assiette de fromage de la montagne et sa verdure

Cheese from mountain and salad

 

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Pavlova aux framboises et son sorbet, à notre façon

Pavlova with rapsberries and sorbet, in our own way

Ou/or

Verrine tout chocolat, noix de pécan caramélisée,

notre crumble croustillant et son sorbet

Glass all chocolate : ice-cream chocolate and chocolate mousse,

caramelised pecan

 

Menu découverte à 21,50 Euros

Tous les midis sauf Samedi, Dimanche et Jours fériés

 

Suggestion du Jour

et

Dessert du Jour

 

Menu Enfant à 15,00 Euros

 

 

Steak haché ou filet de poisson avec Frites ou pâtes maison

et

Boule de glace

 

Vous pouvez aussi consulter notre carte gastronomique, notre carte des vins ou celle de nos boissons

Nos prix s'entendent taxe et service compris